Mange ældre i Danmark er afhængige af plejehjem for at få den nødvendige pleje og omsorg, og for at have et socialt liv med andre i samme aldersgruppe.
Desværre er ikke alle plejehjem i Danmark lige gode, og mange ældre oplever en dårlig kvalitet af maden på plejehjemmene.
Marina Dandakis delte for nylig på Facebook sin frustration over sin mormors oplevelse af den mad, der serveres på plejehjemmet, hvor hendes venner bor. Ifølge opslaget er grøntsagerne nærmest ikke-eksisterende, og prisen for menuen ligger på omkring 3000 kr/mdr.
Ifølge plejehjemmets hjemmeside følger de Sundhedsstyrelsens kostanbefalinger, men Marina stiller spørgsmålstegn ved dette og opfordrer til at dele opslaget, så dem, der sidder højere oppe og bestemmer, kan få et indblik i, hvordan situationen reelt ser ud for vores ældre.
Det er vigtigt at tage denne opfordring alvorligt, fordi ernæring er en vigtig faktor for ældres sundhed og trivsel. En kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn kan reducere risikoen for sygdomme som hjertekarsygdomme, diabetes og kræft. Samtidig kan en sund kost bidrage til at opretholde en god tarmfunktion, styrke immunforsvaret og forbedre humøret.
Derfor er det afgørende, at ældre på plejehjem får en varieret og ernæringsrig kost, der passer til deres individuelle behov. Dette kan være en udfordring, da mange ældre har brug for særlig diæt og mad, der er nem at tygge og sluge. Men det er ikke umuligt.


Kan gøre en indsats:
Plejehjem og madleverandører kan gøre en indsats for at forbedre kvaliteten af maden på plejehjem ved at tilbyde mere varieret og ernæringsrig mad, der er tilpasset ældres behov. De kan også inddrage ældre i planlægningen af menuen og tage hensyn til deres individuelle smag og præferencer.
Samtidig kan politikere og beslutningstagere på alle niveauer tage ansvar og sikre, at ældre på plejehjem får en god og sund kost. Dette kan gøres ved at fastsætte standarder for madkvalitet på plejehjem og sikre, at plejehjem lever op til disse standarder gennem regelmæssige inspektioner og opfølgning.
En kommentar på de sociale medier lyder:
Faktisk er det sådan nogle steder er det personalet der bestemmer, hvad de ældre skal have at spise. Min niece arbejder i køkkenet på et plejehjem og der får de lov at bestemme hvad de får at spise. Og det ser altid mega lækkert ud. På et plejehjem i nærheden får de ikke nær så lækker mad. De har samme budget, men køkkenpersonalet gør meget i at spare mest muligt. Altså, de sparer på de penge de ældre har betalt, som de ikke får retur når de ikke bliver brugt. På min nieces arbejdsplads bruger de alle de penge de ældre har betalt. Og laver lækker mad. Sådan burde det sgu være alle steder. Dem der sparer for at lægge pengene i en kasse, der ikke ender det rigtige sted, burde straffes!
Ældre fortjener at leve et værdigt liv på plejehjem med en god og sund kost. Der er noget galt i Danmark, når ældre på plejehjem ikke får den nødvendige ernæring, de har brug for. Vi er alle ansvarlige for at sikre, at vores ældre får en god og sund kost på plejehjem.